大鍋用の薪

あれだけの大きな鍋で調理をするのだから
きっとでかいガス台のようなものでやるのかと
思っていたのですが。
今朝見ると、大かまどの横にはこんなものが。
そう。これまたでかい薪の山がありました。
ってことは、これを大かまどにぶちこんで
芋を煮るのだろうか？
火力の調整なんて、どうするのだろう？とか
余計な心配をしてしまった。

大かまど完成！？

昨日、コンクリート製の五徳に鍋が載り、
一部を壁が覆っていたのですが、今朝は
その壁が完全に鍋の周囲に回っていま
した。焚口の上部は鉄板でつながれて
います。
そして大鍋の両側には鉄骨でできた台
が設置されていますが、これはたぶん
「調理師」がその上に立って、芋煮を調理
する舞台だと思います。
これで、かまどは完成なのかしらん？

ついに大鍋が！！

昨日は土俵だけだったのが、今朝見ると
ついに！鍋が「かまど」に乗っかっていたのだ！
土俵の上にはコンクリート製の五徳があり
その上には、先日まで隣にあった大鍋が鎮座
していた。手前には風除けだろうか、やはり
コンクリート製の壁が接地されている。
問題は熱源。まさかこの下で薪を炊くとは
思えないが・・・・。巨大なガスバーナーでも
接地されるんだろうか？
う！楽しみ！！

芋煮に土俵？？

芋煮フェスティバルを９月２日に控えて、会場の
準備も着々と進んでいるみたいです。
で、今日も散歩がてら様子を見に行くと、そこに
なんと大きな「土俵」のようなものが！！
よく見るとＵＦＯのようなこの土俵、中心部から
３方向に向けて堰が作ってある。
たぶんこれは、大鍋用の「コンロ」なのだろう。
中心から伸びる堰は、鍋を洗ったりしたときの
排水路に違いない。
とすると、この土俵の上に、今度は巨大な
「五徳」が出現するのだろうか？
本番までにますます楽しみな準備プロセスです。

芋煮の大鍋

いつもの朝の散歩の途中、河原の河川敷になにやら
人だかりがあるので、よく見ると大型トラックで大きな
鍋を運んでいる。隣にはこれまた大きなクレーン車が。
河原で大鍋といえば、そう、「芋煮会フェスティバル」だ。
その準備の瞬間に出くわしてしまったのだ！
初めて見る光景にいささか興奮してしまった。
フェスティバルでは、この直径６メートルの鍋で、里芋
３ｔ、牛肉１．２ｔを使って「芋煮」を作るのだ。
これは平成元年から始まったものなので、まだ実物を
見たことがない。ここは、自宅から歩いても数分の
ところなので、当日は見物に来ようと思う。